Два краснодарских ресторана в шорт-листе лучших в России
Два краснодарских ресторана — Ryotei и «Угли-Угли» — включены в шорт-лист национальной премии Wheretoeat.
В начале марта на сайте национальной премии Wheretoeat опубликовали лонг-лист лучших ресторанов России 2026 года, куда вошли 17 заведений из Краснодара.
Через неделю стал известен шорт-лист, в который попали два краснодарских ресторана — Ryotei и «Угли-Угли». Оба заведения неоднократно включались в различные рейтинги; например, в сентябре они входили в топ-10 лучших на юге России.
Рейтинги Wheretoeat формируются ежегодно по итогам тайного голосования экспертов из ресторанной, гостиничной и винной отраслей.
Ryotei расположен в «Японском саду» парка «Краснодар». Это современный японский ресторан, сочетающий прогрессивный подход с традициями и аутентичностью. Он находится на берегу озера Ойке и оформлен в кабинетном стиле «Сёин-дзукури». Средний чек составляет от 2500 рублей на человека.
Ресторан «Угли-Угли» под руководством шеф-повара Андрея Матюхи находится по адресу: улица Тургенева, 126/1. Его особенностью является угольная печь, которая обеспечивает равномерное обжаривание блюд и придаёт им аромат костра. Средний чек также от 2500 рублей.
В шорт-лист также вошли рестораны из других городов Краснодарского края:
- Chateau De Talu (Геленджик)
- Винотеррия (Новороссийск)
- «Яблоки Печём» (Сочи)
- NN.8 (Сочи)
- Mamai-Cale (Сочи)
- «Мясной синдикат» (Сочи)
- «Баран-Рапан» (Сочи)
- «Альпинисты» (Сочи)
- Co-Co Chalet (Сочи)
- Red Fox (Сочи)
